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うれしい評価!!!
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  • とあるブログにてこのように評価していただきました。

    地元愛、通じてるんですね。うれしいなあ。 








  • 2010年01月13日











  • 【伊方巡り7】地元愛と、純朴で優しい味わい♪『田村菓子舗』





  • 昭和23年創業。現在は若き3代目が切り盛りし、和洋菓子をリリースする、三崎の人気菓子舗です。

    せっかく三崎まで来たので店にお邪魔したかったのですが、日曜は休業でした。無念じゃorz

    「三崎菓子物語(1050円)」

    なので、今回は『三崎漁師物語り 三崎店』で購入した「三崎菓子物語(1050円)」という詰め合わせをレビューします。『三崎漁師物語り』でのみ販売している限定セットで、三崎にちなんだ焼き菓子7種と三崎をスケッチした絵葉書入り。

    【うみまんじゅう】

    【うにまんじゅう】
    うにの味は感じませんでしたが、ほろほろと口の中で崩れる白餡は、ふんわり塩の味がします。スッキリとマイルドな甘さ。後味も良く、饅頭を食べたのに潮の風味が残ります。原材料に塩分は含まれてないので、この塩味こそがウニから出た味なのでしょう。海の幸と和菓子がコラボした塩スイーツ。面白い一品です♪

    【四ツ太鼓】

    【四ツ太鼓(パイまんじゅう)】
    弾力のあるパイ生地の中身は、山吹色に染まった白餡。しっとりしていて、かぼちゃの濃厚な味わいがします。素朴な甘さがイイです。

    【風の贈りもの】

    【風の贈りもの】
    佐田岬ブランド「金太郎イモ」を使用した、しっとりケーキ。開封するとミルキーな香りがふわ〜っと広がります。イモの甘さとミルクの優しい味わいの2段構えで、アッサリしているけど奥深い味。好きかも♪

    その他の焼き菓子。

    【その他の焼き菓子】
    ・「佐田岬チョコみかん」は、岬産いよかんとドイツ産チョコを使用したミニケーキ。生クリームを混ぜて焼き上げており、非常にイイしっとりさ。味も良くて、このセットの中で一番気に入りました♪
    ・「あこう樹の緑」は、胡麻をたっぷりまぶした、抹茶味のフィナンシェ。やわらかくて、バターの濃厚な味わい。なかなかイイです。
    ・「がらん山」は、ナッツやダークチョコで伽藍山の大地をイメージしたというパウンドケーキ。くるみの香ばしさがシブイイです♪
    ・「佐田岬みかん山」は、岬産いよかんとバレンシアオレンジを使用したパウンドケーキ。柑橘類のスッキリした酸味が心地よいです。

    【黒め塩ぼーろ(500円)】

    【黒め塩ぼーろ/130g(500円)】
    他に、三崎漁協オリジナルの「黒め塩」を使用し『田村菓子舗』が制作したコラボ商品「黒め塩ぼーろ」も食べたのですが、オススメです。詳しくは下に書いたので、御拝読下さいm(__)m

    ≪総評≫
    地元愛に溢れた商品の数々。そして、純朴で優しい味わい。和洋を問わず、真摯に菓子作りへ取り組んでらっしゃると思いました。今回は味と価格のみ評価させていただきましたが、ケッコー好きな店かも♪

    【田村菓子舗】
      ■住所:愛媛県西宇和郡伊方町二名津95
      ■TEL 0894-54-0627
      ■FAX 0894-54-0628
      ■営業時間 7:00〜20:00
      ■定休日:日曜
      ■駐車場:無し(周辺可らしい)
      ■http://www.unimannya.com/








  • 田村菓子舗 ( / 和菓子 )
    ★★★★4.0
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  • 「黒め塩ぼーろ」のポップ

    【黒め塩ぼーろ(500円)】

    【黒め塩ぼーろ/130g(500円)】
    海藻クロメを用いた三崎漁協オリジナルの「黒め塩」。その黒め塩を使用し、『田村菓子舗』が制作を担当したコラボ商品です。
    パッケージを持つと意外にズッシリした重さ。シットリ&ざらっとした食感で、噛むとボロボロ崩れていきます。純朴な味わいで、やわらかい塩味がたまらなくイイです。軽い口あたりなので、アッと言う間に食べ切ってしまいました。老若男女問わずイケる、塩スイーツ。これはウマイ。気に入りました♪
【2010.05.11 Tuesday 22:35】 author : 三代目
| 菓子 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
この記事に関するコメント
ジンゴズンゴ 様

コメントありがとうございます。
待ちきれずにアップしてしまいました(笑
佐田岬の改善点などいろいろアドバイスありがとうございました。こういうご意見がとてもありがたいです。
佐田岬全体がよくなるようにがんばります。

気が向いたらで結構です、お気軽に当店にも
おこしくださいませ。

ありがとうございました。
| 三代目 | 2010/05/20 2:27 PM |
連続コメント、申し訳ありません。
勝手ながらトラックバックさせて頂きました。
ヨロシクお願いいたしますm(__)m
| ジンゴズンゴ | 2010/05/20 1:00 AM |
はじめまして、こんばんわ。
当ブログをご紹介頂き、ありがとうございます♪

バタバタしておりまして、返事に上がるのが大変遅くなりました。
長いあいだ放置してしまって、申し訳ありませんm(__)m

三代目さんの地元愛。ビシバシ感じましたよ〜(*^ω^*)v

佐田岬は景観もイイし、魚はウマイし、スイーツも美味しいし。
ホントにイイところですね。

いつか、お店にもオジャマさせて頂きたいと思います。
松山からはチト遠いので、いつの話になるか分かりませんが(^_^;)

これからも美味しいスイーツを期待しています♪
| ジンゴズンゴ | 2010/05/20 12:56 AM |
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