三代目日記！

田村菓子舗のいろんな菓子に使用している金太郎いも。瀬戸地区、塩成の島津農園さんから仕入れています。昔は金太郎芋をふかして、うらごしして手作りで作っていました。これがなかなかの重労働なのです。いままでは職場体験の根性みがきとなっておりました(笑)が、三代目が松山で修行していた時のご縁で最近は城川産業開発公社さんに加工をお願いしています。
こちらは栗の加工を自社でされてるので、その設備で応用できるようです。人の縁て、いつ、どこで役にたつかわからないですね。本日、長いこと保管していただいた金太郎いものペーストをとりに城川へ行ってきました。三崎からは１００分ぐらいでしょうか。稲穂の棚田がキレイでしたよ〜o(^-^)o写真ないのが残念です。

７月の愛媛新聞にて取り上げられた、さくじゅう後の温州みかんの皮をフリーズドライのパウダーに加工した伊方サービスさんの新製品「みかんパウダー」。βクリプトキサンチン（ガンの抑制効果あると言われる）などの栄養素がたっぷり。実は何年か前から、これを使って食パンを試作しておりました。７月の「きなはいや伊方祭り」では試食用にカステラを作りました。なかなか商品化にいたらないので、この度、このように作ってみました。パウダーを「佐田岬チョコみかん」という当店のお菓子にアレンジして作りました。瀬戸農業公園のみかんパウダーのコーナーにて販売しております。１個１４０円（税込み）。亀ヶ池温泉で売っている「佐田岬チョコみかん」１３０円やきらら館、限定販売の佐田岬十三里７００円に入ってるものはパウダーが入ってません。お間違いないようにお願いします。道の駅「瀬戸農業公園」のみの販売ですので。

盆があけて、忙しさも落ち着くかと思いきや、おかげさまでというのか忙しい毎日です。モノが売れてというわけではないのですが、あれやこれやと先行投資的な忙しさです。
「うにまんじゅう海を渡る」「慢心」「夢叶う？」などなど、日記のネタはあるものの、頭まわりません。ひとまず忘れないようにタイトルだけ、メモりました。暑くなったり寒くなったりですので、皆さま体にはご注意ください。風邪ぎみの三代目でした。

一番人気のアンパンマン！

となりのトトロさん！

シナモンロール！

ゲゲゲの鬼太郎！

昨日、帰宅途中にキレイな虹を発見！

恐竜キング！

キターッ！！！

今年は三崎ちびっ子夜市で「Wii」が

当たるーッ！！！！！！！！！（あくまで山本高広風に）